本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です山中温泉　花紫の口コミはこちら━─━─━─━─━─━─━─━─いよいよアラカルト懐石の夕食ですーステイダイニング「にほん」へ花紫さんを象徴するダイニングは和紙を使った間接照明が印象的入口からもう、ゴージャスです個室風に仕切りのある席こち…… more らは掘り炬燵みたいでいいなあと思ったんですが残念ながら席の指定はできずテーブル席へ後ろの金網みたいなのはよーく見ると、加賀名産の「水引」を使ったものスタイリッシュ前菜　山海の盛り合わせ甘えび　稲荷ずし　こごみ　生麩　ホッキ貝酢味噌　海老ゼリー寄せ前菜・ご飯・デザートは固定メニュー。海老ちゃんは卵つきバリバリとそのままいきます予約特典のスパークリングワインワインクーラーがかわいいここからが、選んだアラカルトになりますとにかく２人の食べたいものを選んだので通常の懐石みたいじゃなく順序バラバラ。１人１００Pの中から選択したお料理一応、それぞれのポイントを書いておきます赤字がワタシ・青字が連れ加能蟹のかぶら蒸し椀　２５P焼いたのど黒　百合根　椎茸など入った葛仕立てとろみのあるお出汁が震えるおいしさ・・・(*´ -`)三つ葉が香ります旬の沖物４種盛り合わせ・甘海老の手巻き寿司　２５P寒ブリ　甘海老　鯛　烏賊　手巻き寿司は海老味噌醤油でどれも鮮度抜群で普段は食べない烏賊もとろっとして美味しかったそうですー能登牡蠣の治部煮　１５P源太郎大根　厚揚げ　焼き葱　牡蠣は１つずつシェアして同時に「うまーーい(＊≧ω≦)」治部煮ってお宿でしか食べた事ないんですがやっぱりおいしい小ぶりながら味の濃い牡蠣ですーずわい蟹の酢の物　１５P３００Pのタグ付加能蟹はあきらめたもののちょっとでも蟹が食べたかったらしいでも、ここのはそんなに感動がなくて昨日のゆめつづりさんの蟹の方が好みだったそう加賀蓮根蒸し　　２０Pべっこう餡に根菜や海老、銀杏、椎茸などゴロゴロこの餡がめちゃくちゃおいしい∑(*ﾟｪﾟ*)蓮根蒸しもふわっとしてて出汁の味が口中にまったりと広がる・・・ワタシはこれが一番お気に入りおかわりしたいぐらいだった加賀野菜の焚き合わせ　１５Pあっさりした煮物も食べたくて人参の色と甘さにびっくりのど黒塩焼き　３０P脂がのって、とろけるよう辛味のある大根と合いますー蕗の薹の天ぷらには胡桃味噌が乗ってたにがあまい不思議な感じ白えびのかき揚げ　１５P大きいのが３個も三つ葉と一緒にカラッと揚がってて美味しいんですが、かなりボリューミー裏側に蓮根の天ぷらも隠れてた。ふたりとも、お肉も少しは食べたくて・・・和牛フィレみぞれ鍋仕立て　２０P和牛フィレ早春蒸し　２５Pどちらも箸で切れるやわらかさ(･´ω`･)石川県産コシヒカリ　赤出汁　香の物左上のは料理長からの一品ブリのかぶら蒸し↑発酵した優しい甘さの中にかすかな辛味おいしい甘酒のクレームブリュレジンジャー風味が効いてますこれ、好きだわーでも底から１センチぐらいの少なさで３くちぐらいだった。。２人で２０５P超過分は１P１００円で追加。こうしてバラバラに食べると懐石料理の献立ってちゃんと考えられてるんだなーと思ったんでしたランダムに頼むとちょっと変な感じがしたそれぞれのボリュームもわからないから全体量が見えず、バランス悪かったかもです。でも、好物ばかり食べられてしあわせでしたーー１０ポイント増やしてデザートも選べるともっと楽しいかもお部屋へ戻る途中、バーラウンジへ寄ってみたなんじゃこりゃ（*ﾟДﾟ*）９０年代を彷彿させるバブリー空間ボーイさんが案内してくれて店内を色々見せてくれた天井鏡とキラキラネオンで目がチカチカに(*_*)面白かった・・・(￣ー￣)バーカウンターもあってカクテルなどいただけます見学だけも全然OKだそうなので興味ある方はちらっと見てみてくださいー次回の朝食・感想編でラストです【山中温泉　花紫の基本情報・予約】〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗ステキ温泉ブログがたくさん♪↓本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です山中温泉　花紫の口コミはこちら close

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