さて、下関に引っ越して来て、最初の週末。 全然片付かない段ボール箱を放り出し、疲れを取るべく川棚温泉へとやって来ています。 ひとっ風呂浴びたら少し遅い昼食です。 川棚温泉といえば、『瓦そば』でしょう 元祖瓦そば「たかせ」さんへ。 本館は歴史と風情を感じる佇まいです。 瓦そ…… more ば発祥の由来だって でも、皆さん名前を書いて順番待ちしておられます。 ふと、後ろを見ると、こちらは 同じ「たかせ」さんの東本館だって、こちらは並んでなさそうですね。 こっちにしようっと。 お邪魔します。 店内に入ると、2人がけのテーブルがいくつか。 腰をおろし、メニューを拝見。 瓦そばと… 「ひらそ（=平政ですね(^｡^)）の握り」をもらいます。 そう言えば昔、福岡に住んでた頃にどこかで一度瓦そば食べたっけなぁ。 どこで食べたんだっけ？？ どうも思い出せないなぁ～ なんて考えてると、ひらそのにぎりが来ました。 どこで食べたかは思い出せないけれど、 瓦そば一人前だけでは腹一杯にならなかった事だけは覚えていたのです さて、瓦そばが来ました カラフルで、他にはないこのビジュアルに心奪われます。 焼かれた熱々の瓦の上に、茶そば、錦糸卵、 肉、ねぎ、海苔、レモン、もみじおろしが載っています。 これを瓦の上で焼きながら、お猪口の出汁に浸けていただくのですが、、、 そうそう、思い出した これって、瓦の凸面に載っているので、 すぐに崩れてしまい、食べにくいんです 食べようとするとすぐに崩れて、 ポロポロ…バラバラ…と、瓦から転げ落ちるんです。 どうせなら、瓦の凹面に載せてくれれば、食べやすいのに… ごちそう様でした しかし、まさに桜 が満開だなぁ～ ぜひともポチッとクリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村こちらもクリック応援よろしくです close

川棚温泉「瓦そば たかせ」