2泊目の夕食本日も我々含め2組での食事メニューも前日の内容に被らないようになっている日中どこにも行かなかったが、やっぱり湯疲れするね。ちょっとダルい食前酒は梅酒のソーダ割り手白沢で初めて飲んだ。サラダ漬物前菜たち　八汐鱒の軽いスモークゆばの煮付けコシアブラのお浸し春の先取り岩魚と…… more チーズの燻製手白澤自家製生ハム2年熟成だったかな。生ハムの自作ってものすごく労力がかかる。ピチットシートを使って作ったことがあるが熟成過程で酸化が進み古い味がして失敗した。とにかく面倒。そんな手のかかる生ハムが2mmの厚切りで3枚もあるなんて前日残してしまった赤ワインを出してもらう。冷蔵庫で冷やされた赤ワインは渋みが強化されている。一般的には赤ワインは常温が良いとされているが、そんな常識どうでも良い。ギリギリと冷えた赤ワインも好きだ白ワインをデキャンタでもらう岩魚の天ぷらあらあら、美味しそうなこと天つゆ又は抹茶塩で食べます。さつまいもがねっとり系でうまい（個人的に）一番美味しいところもちゃんとあるとｍこさんは最近、頭とか骨を残してくれないなぁと残念に思う。食育しすぎたふきのとうの天ぷら。後から出てきたお昼に湯船の側にふきのとうが出てるなんて話をしていました。本当の地場産　牛肉の豆乳スープ煮込みではない。焼きびたしのような一品。あっさりとシンプルご飯は「一緒にお持ちして良いですか？」と前日が塊肉で、今日は薄切りの牛肉当然、おいしい。ご飯を豆乳スープにぶちこんでしまうのは「手白澤でお勧め」の食べ方。ご飯が一緒に出てくる理由はこれご飯に添えてある生姜のみじん切りが良い仕事をしてくれます今日のデザートは抹茶アイスごちそうさまでした。おなかいっぱい追加の白ワインはほぼ手付かずで部屋に持ち帰り、寝起きの夜中２時に暗闇の部屋で呑みました close

奥鬼怒温泉　手白澤温泉ヒュッテ3-9＠夕食２