本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です湯の沢温泉　時の宿すみれの口コミはこちら━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─夕食は１８時～１９時の間で好きな時間に食事処へ行きますはやる心をおさえて１８時を少し過ぎたあたりに「すみれ庵」へテーブル席とカウンター席…… more があってワタシ達はカウンターに案内されましたわあい(・∀・)鉄板が目の前冷蔵ケースの中のお肉がすごい迫力視界の端に　立派な霜降り肉あーーーたのしみ（ ･´ω`･ ）プラン特典にワンドリンクサービスがあったので連れはビール　ワタシは黒ざくろジュースをいただいたんでしたお品書き品数豊富よーく読むと、デザート以外はすべて何かしら牛肉が入ってますうーーーん大丈夫かな？食べ飽きないだろうか。。。肉食な連れは気合十分(￣‥￣)=3 ﾌﾝ左　　蕪を霜降り牛で巻いたもの中央　外もも肉とフォアグラのキッシュ右　すみれのコンソメジュレコンソメにはもちろん牛のお出汁がたっぷりなるほど・・・こんな感じで出るのね～これなら飽きずに食べられそうアキレス腱とごぼうのスープまったり濃厚。。。コラーゲン補給で明日の朝がたのしみドリンクメニュー我々はすでに酒蔵で選定済み高畠ワイナリーさんのスパークリング周囲を見渡してもワインや日本酒、焼酎など各テーブルに１本、という感じでなんとなく他所のお宿よりお酒好きさんが多い気がしますー内ももローストと　まくらの湯引き脂肪の少ない部位をもみじおろしのポン酢であっさりとブリスケのブルゴーニュ風肩バラのあたりですね～赤ワインでやわらかく煮てあります見たままの美味しさ大とろポワレのにぎり　かいのみの炙りジャポネソースこれ、楽しみにしてましたなんてキレイなお肉溶ける、ってこういうことなのね・・・・( ･´ω`･ )うまいーーーーー恍惚としながら口直しの　みかんとはちみつのグラニテテーブルにカードを見つけた「大とろポワレ」を追加できるというワガママチャンスあり２貫で1320円。連れと一つずつ食べてもいいかも・・・しばらく迷ったけど後のことを考えて今回はパスしたんでした。今考えると、何故頼まなかったのか。。。後悔とも三角のすみれ漬けワタシの中ではポワレと同じぐらい衝撃を受けたすみれ漬けお肉とお味噌の相性って最高ですね旨味が凝縮されてる、、(*≧ω≦)千本とカリフラワーのキャベツブレゼ一頭に数百グラムしたとれない希少部位なんだそう柿酢でさっぱりとコースにしっかりメリハリついててお肉食べてる感じがしないわあワタシ達のテーブルを担当してくれたシェフがいよいよステーキ準備にかかってた。黙々と　山葵をするワタシ達。。。ちなみに、メインのお肉はすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキから事前に選んでおきますしゃぶしゃぶもいいかなーと思ったけど初回だし、まずはステーキです連れはサーロイン　　ワタシはヒレちょっとずつシェアして夢中で食べたんでした問答無用においしい肩三角と青菜茶漬けの牛骨スープすみれの冷汁ご飯にかけていただきます。いろいろお肉食べたのに苦しさは全くなし部位や調理法によってこんなに違うものなんですね～(･ω･ ) なんだか牛肉に対するイメージが変わったかんじデザートはラウンジに移動していただきましたティラミスとオレンジソルベ・林檎のコンポートシェフと女将さんが挨拶にきてくれたちょっと放心気味だった我々はぼんやりした返事をしてしまった。。(≡人≡；)いやもう、とっても満足しましたコーヒーと紅茶「牛肉しばり」のメニュー。考えるのが大変そうだなあ、と思ったけど連泊に特に制限は設けてないみたいなのでいろんなバリエーションがあるのかもすっかり気に入ってしまった３泊ぐらい、余裕でできるわあ。。次回の朝食・感想編でラストになりますー【湯の沢温泉　時の宿すみれの基本情報・予約】〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗 ステキ温泉ブログがたくさん♪↓本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です湯の沢温泉　時の宿すみれの口コミはこちら close

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