本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です風味吟撰の宿　厨八十八の口コミはこちら━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─夕食は18：00から個室の食事処でいただきますグレードアップしたお料理コースだとカウンター席になるみたい。我々はスタンダードなコースにしました。（後でちょっと…… more 悔やんだ）八十八さんは旅館には珍しくウェイティングバーがあって食前酒をいただけるサービスがあります梅酒のカクテルか梅ジュースほとんどのゲストが利用されてたと思う。食事への序章というか・・期待感が高まって良いですね～わりとしっかり個室で話し声などはほとんど聞こえず「霜月のお献立」品数は多そう最初に用意されていた「預け皿」前菜的なもの、ふたりぶんです。このわた豆腐　松風風　鮎山椒煮丸十茶巾（いくらのせ）焼鯖押し寿司　鰻八幡巻き百合根とウニの包み揚げムール貝コキール芹とカマスの柚子香和えサツマイモにイクラというのはなんだか不思議な組み合わせ鯖寿司、おいしいでも百合根とウニの包み揚げはほとんど雲丹が感じられずムール貝は連れの好物なので譲渡ドリンクメニューは日本酒多めで満遍なく揃ってます自然派ワインの中からややコクあり、とあった白のボトルをグラスはごく普通でファミレスで出てきそうな物。ボトルで4～5000円とるならもう少し質を上げてほしいところワイン自体はおいしかったです海老芋真丈　カニ　紅葉人参　ほうれん草お出汁おいしい柚子もしっかり香りますお造りは３点が別盛りになってます。ハマチ　マグロ　甘海老それぞれ梅肉だれ　刺身醤油　ポン酢でいただきますボタン海老ではないけど大きな甘海老だなーとろっとしてますどのお刺身も鮮度が良くておいしいんですが・・ツマまで別盛りなのは見た目的にどうなの？氷を敷きつめたりして華やかな一皿に盛る、というのはこちらでは好まれないのかしら焼物目鯛の味噌漬け牛ひれ合わせダレ目鯛は見た目よりもしっかり味噌漬け。牛ひれはニンニクの効いたタレでやわらかいです温物鯛かぶら鍋仕立てこれ、土鍋で２人分運ばれてきたんだけど見えない所でささっと取りわけられてしまった例のごとく我々は仲居運がなくて微妙な人が担当なんでした他の席の仲居さんはお料理の説明とか細かくしてて丁寧な口調のようだったのだけど我々の仲居さんは「失礼します」もなくいきなり襖をガラっと開けてお皿を置いたらすぐ退室。お料理のことを質問してもお品書き以上の事は説明してくれずすぼまる期待感。。中皿貝柱　冬瓜　鳥貝　鮟肝ソース中皿というとお肉なイメージですが酸味のある鮟肝ソースと何かの貝柱というあっさりしたお皿揚物鱈親子東寺揚げ青唐辛子白子と鱈が湯葉巻きになっててパリパリの中にとろっと食感ひとくちサイズだけどこれは好みだった酢の物海老と白菜重ね菊菜酢まわりの野菜はいんげんと椎茸河豚ご飯　赤出汁　香の物お焦げのはいった河豚ごはんおいしい～( ･´ω`･ )赤出汁は八丁味噌が強め。漬物がどれも美味しい連れはお代わりしてました。デザートがけっこう豪華イチジクとワインゼリー林檎パイメロン　マスカット薄くてパリッとしたパイに甘さ控えめの林檎煮イチジクは大好物だしワインのゼリーも大人なお味でナイスなデザートなんでしたお料理全体的に味はおいしいのだけど演出というか、盛付の見せ方がちょっと地味なんじゃないかな～(･ω･ ) せっかく食材に季節感あるのだからもっと秋らしい飾りつけとかしたらいいのに。やはり・・カウンター席でいただく「匠会席」にするべきだったかも１２月あたりから「加能蟹プラン」も始まるみたいです（こちらはお値段跳ね上がるけど）食事処を出るときは担当の仲居さんが見送ってくれるのが決まりのようでしたが我々の担当だけどこかで油を売ってるのか姿を見せず。。。他の仲居さんがあわてて走ってきてありがとうございました、と見送ってくれました。去り際に「〇〇さん、どこいったの？」「またいないのよ～」という会話が耳に入ってきた。さては、常習犯なのか(;^ω^)食べきれなかった河豚ごはんはおにぎりにしてくれますお部屋へもどるとお布団が敷かれてました。朝もそのままでと伝えておいたのでチェックアウトまでずっとゴロ寝次回の朝食・感想編でラストですー【風味吟撰の宿　厨八十八の基本情報・予約】〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗↑ステキ温泉ブログがたくさん♪本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です風味吟撰の宿　厨八十八の口コミはこちら close

山中温泉　風味吟撰の宿　厨八十八　夕食　④