鹿児島県妙見温泉・妙見石原荘 レストラン石蔵での美食過ぎる夕食の詳細

鹿児島県妙見温泉・妙見石原荘 レストラン石蔵での美食過ぎる夕食
旅ごはん・外ごはん☆may姉さんの旅と食
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記事タイトル 鹿児島県妙見温泉・妙見石原荘 レストラン石蔵での美食過ぎる夕食
概要

遅ればせながら明けましておめでとうございます あっという間に、気がつけば平成最後の年も終わり、またまたすっごく間を空けてしまいましたすみません。実は、記事を書こうとするとサイトに問題があるという表示が出て、先に進めないという状態になってしまい(;^_^A。なんとか解決!と思ったら…… more 、今度は、グーグルから警告が'X-Robots-Tag' http ヘッダーで 'noindex' が検出されましたとかでグーグルに記事がインデックスされなくなってしまいいろいろやってみたけど、なんせ無料ブログなのでhttpレスポンサーをいじることも出来ず( ;∀;)どうしたらよいかなんて悩んでおりました。解決はしてないけど、石原荘さんの石蔵でのごはんは絶対に紹介したいと思って、遅くなりましたが、アップします☆---*---*ーーー☆プランは、石蔵での食事は無かったのですが、日帰り入浴での石蔵での食事が忘れられませんとメールしたら、夕食・朝食とも石蔵で頂けることになりました(*^^)vレストラン食菜石蔵天然素材で作られた壁やテーブルや椅子が配置された、全席半個室のレストラン食菜石蔵壁には、懐かしい玩具やカメラや食器や瓶などのオブジェが埋め込まれていてどの部屋も個性的かつレトロなのにモダンな素敵な空間何部屋あるか数えてませんが、全部屋制覇するのが目標です!器にこだわり(全国から石原荘さんに合う作家の器を探して)食材にこだわり(鹿児島の美味しい地の物を使って)空間にこだわり(全席半個室のレストラン食菜石蔵で)そんな石原荘さんの葉月の夕食をご紹介します夕食の時間になってフロントへ行くとレストランまで案内されます 今回は、こちらのお部屋  (ちょっと画像が乱れてすみません)平成二十九年八月吉日のメニュー  一献 ときのもの 食前酒です。坂本龍馬とおりょうに因んで土佐の鶴(ごめんなさい余り覚えていません)蓮の葉盛り 冷やし冬瓜包み(うに乗ってました)と涼やかな演出の虫籠 虫籠を開けると鱧寿司、たか海老 鴨パテ(海老をパンで巻いて揚げ霧島の鴨肉のパテを塗ったもの‐鴨肉を食べ易くするため工夫されたそうです)、鬼灯釜の中には鱧の子煮凝りが 緑竹、もろこし豆腐 サーモン絹巻  お酒のメニュー やはり高級旅館は高めですな記念旅行なんで奮発するつもり・・・でも最初はグラスの白ワインで近海の鮮魚まぐろと本あら、本山葵あらは新鮮でコリッコリッとした食感で好き ここでお酒をチェンジ 獺祭磨き三割九分へお猪口を選んで 白味噌仕立 蓮根餅おかき揚げ餅の中には、黒薩摩鳥のミンチが入ってます。冬瓜のスライスが乗ってました。枕崎の本枯れ節と京都の白味噌の出汁で黒七味を合わせて。おかきと蓮根とミンチと食感が変わり楽しく美味しい。七味がピリッとアクセントの出汁も濃くて旨く日本酒に合う 天降川天然鮎塩焼き目の前の天降川でとれた鮎、ちょこんと乗ってる沢蟹も天降川育ちです。流石、天然鮎は違う!肉厚で身がふっくら、皮もパリパリで香ばしさも塩加減もちょうどいい! 鹿児島黒牛ステーキ宮崎牛もいいけど鹿児島黒牛も、柔らかく肉汁たっぷり旨~いです。脂もしつこくない。付け合わせのアスパラ、クレソン、たまねぎ(野菜も鹿児島育ちです)も旨い。 桃ソルベ 密で炊いた熊本県産の塩トマトに香の物 丸豆腐と黒豚鍋天降川でとれたすっぽんのスープに金山ネギ(鹿児島の金山の麓育ち)とモロヘイヤを入れて黒豚をしゃぶしゃぶしますすっぽんの肉が入った豆腐おっかなびっくり生まれて初めてすっぽんを食べましたーなにこれスープ美味しい~濃くてきれいな味!  雑炊残ったスープに鹿児島のいさ米?(ごめんなさい失念しました)を入れて雑炊に卵の黄身だけを雑炊の上に乗せていただきました。すっぽんの出汁と卵の濃さが堪りません何杯でもいけそうです!また、絶対に食べたい  みつ豆 アイス最中最中の中身は抹茶アイスうれしー 鹿児島の食材を使った最高に美しく美味しい晩餐に感激心に残る素敵な旅の一夜になりました にほんブログ村 にほんブログ村 close

鹿児島県妙見温泉・妙見石原荘 レストラン石蔵での美食過ぎる夕食
サイト名 旅ごはん・外ごはん☆may姉さんの旅と食
タグ 旅行 温泉
投稿日時 2019-01-04 02:40:02

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