信州美ヶ原温泉、御宿石川さん。11回目の夕食。 金曜日の客はうちらだけだったので、泊まりが二階で食事は一階。 一階はでかいテーブルあり。二階は喫煙可で一階は禁煙なんで、泊まりは二階になっちゃうな。 ここからスタート 庭梅の食前酒 もみじがさの酢味噌和え 菜花とふきのからしあ…… more え たけのこ豆板醤あえ 酒は利き酒セット。8種類あるので、まず一番から三番。 温かいお碗は かぶ たらの芽 大振りの海老にクルミ味噌 うまかったなあ。出汁とクルミ味噌、いいバランス。海老も火加減ちょうどよくプリプリ。出汁も飲みきり。 名物定番の米茄子味噌田楽 これ目当てですから。 酒進む、、岩魚のレモンバターソース 魚はいろんなバリエーションあるけど、これは香り、食感、味、後味、よかったな～。 利き酒セットの四番から六番。 たけのこの、ソテー ホクホク、しゃきしゃき、いい香り。 山菜の天ぷらは ふきのとう、たらの芽 、行者にんにく、 うどの芽 もみじがさ 酒進む進む 利き酒セットの七番と八番でコンプリート！ みんな、うまいです。 利き酒３種700円、最後の2種500円、安過ぎ(笑) ぼる気ないんだから。 女房はこのあたり飲んでました。 豚バラ大根 いつもはここで信州牛のステーキのところ、豚肉のチョイスもあるというので角煮。 焼きもあるそうですが、角煮、かなり絶品です。牛じゃないのでお値段もちょいお得。信州牛何度も食べたらたまにはこういうの良しだね。 最後は筍御飯 汁は筍ときくらげのしんじょうにすりながし。 きゅうりのぬか漬け筍と鶏肉のごはん、木の芽添え。 朝も含めて結構な筍三昧、うまいですな。 食べきれない分はお約束のおにぎり。 デザートは寒天よせ ごちそうさまでした。 女将さん、すっかり和食職人だなあ。 毎回、腕上げてるなあ。 続く、、 close

信州美ヶ原温泉、御宿石川、11回目の夕食