箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住 足柄下郡箱根町湯本643箱根湯本温泉箱根湯本駅より、徒歩7分箱根湯本温泉は自宅からそれほど遠くは無いのでお昼ちょっと前に出かけました首都高ではどこも混雑していてお台場辺りは大渋滞でしたそれでも何かと小田原のSAまで来られたのでこれから先はそれ程…… more 距離があるわけでは無いのでSAでトイレ休憩と遅いお昼を食べました夕食の事も考えて軽い物をと主人はかき揚げ蕎麦を食べましたここのかき揚げは沢山は作り置きしてないのか時には熱々のかき揚げがお蕎麦の上に乗っていることがありますそして私は以前にカレー丼を食べた時にカレーが苦手な私でも美味しいなぁ～とバクバク食べちゃいましたスパイシーでとても癖になる美味しさですなのでカレーだけでは少し物足りないかなぁと思ってミニのカレー丼とお蕎麦のセットを食べました小丼ですがそれでもボリュームがあるのでご飯は控え気味に食べました今回の予約したお部屋は２０号室です２階のお部屋でお庭も見下ろせる人気の落ち着いた部屋です箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住（20号）お茶菓子はいつも同じですが大変美味しい福もちですチェックイン後、夕食まではお部屋でのんびりとTVを見たり大浴場へ行ったりして過ごしました夕食はいつも１８時にお願いしました時間少し前になりますと夕食の準備にお部屋担当の仲居さんが来ます今回のお部屋の担当の方は前回と同じ男性ですとてもテキパキとされていてベテランで気が付きますしお料理の説明もわかりやすいですまずは食前酒で乾杯ですおしながき春爛漫薄紅色の味便りまずは木の桶に入ったお造りです今回初めて味わう事が出来た「かく鰺」です初めて聞いた名前です関東名は貝割と呼ぶのだそうですあまり沢山獲れないので比較的にローカルな魚だそうです知名度は低いですが魚に詳しい人には「鯵のいい魚」と知られているそうです今回のお魚は牡丹海老　鮪　勘八　帆立　かく鰺です今回は赤ワインでは無く生ビールを選びましたお造りを食べながら生ビールをグイッ！は最高に幸せです花見八寸　桜花１枝春白魚笹の葉寿司焼き蛤山椒風味　鰆春香焼き　子持ち昆布桜花和え　子持ち昆布は口の中でプチプチと音がして楽しみながら食べました蛤は。。私は苦手なので夫へ。。。海老真丈紫蘇揚げ　山独活香梅煮　蕗湯葉巻き含ませ　彩り椀新筍真丈ふかし桜海老　桜麩　吸口汁　さやえんどう　木の芽今年は桜海老は不漁らしく貴重な桜海老です南味足柄産相州牛サーロイン陶板ステーキ今回から安定して調達できる地元の相州牛を使うようになったと言うことです相州牛　エリンギ　パブリカ　グリーンアスパラ　麩鮑の踊り焼きバター風味陶板の上でくねくねと元気に動き回っていました可哀そうだけれど。。ごめんね。。蓋をして焼きましたらふんわり美味しそうになっちゃった～器に移してナイフでカットしました肝も全て焼いて味わえます相州牛のステーキと鮑の踊り焼きはどちらか１つを選ひます両方を食べたいのでそれぞれ１つずつでお願いしました夫婦で２種類のお料理が食べられますものねぇ～新名物胡麻豆腐これ。。私の好物ですこれが食べたくて。。宿泊しちゃう理由の一つです練り胡麻とすりごまがたっぷりとあります胡麻豆腐もとろぃ～り美味しいけれど絡める２種類の胡麻も大変美味しくてお皿が綺麗になるくらい食べちゃいます新彩皿和風ドレッシング　梅肉白醤油　桃色岩塩のお好きな物で食べます旬地魚太刀魚と春野菜仕立てうるい　春椎茸　こごみ　筍　蕨　花弁ゆり根　白髪ねぎ　桜蒸し大和イモ深し　桜道明寺　口柚子　桜人参　菜の花　銀杏とろ～り餡を付けて味わいます桜鯛まま風味お茶漬け桜鯛の漬け　胡麻海苔　山葵　あられこれをお椀のご飯に自分好みに乗せてだしをかけますそしてサラサラサラ～とお口へ。。。お茶漬けのお供にワインラッキョウ　たくあん　胡瓜の糠漬け女性が喜ぶデザート苺パイクリーム添え人参のシフォンケーキ　グレープフルーツゼリー　キューイ　干しあんず　葛饅頭　手作りマカロン手作りマカロンは和食の板長さんが苦心されて焼かれたようですよぉマカロンと聞いた時にはえっ？と思いましたが頑張るね～板長さん！！夕食の時も朝食の時にも珈琲を飲まずにいられませんチェックインの時に前もってお願いしておきます夕食後にお布団の用意をしてくれます掛け布団の用意の仕方が独特でしょ～朝食です８時でお願いしましたお布団上げに来てからその後に用意してくれます野菜サラダ　２種類のドレッシングです（胡麻とポン酢）焼き魚は４種類から夕食後に選びました鮭　鯵の開き　かまずの開き　白身魚の麹漬けから夫は鮭を選びました私は鯵の開きです卵焼き　大根おろし豆乳豆腐温めると湯葉が表面に出来ますひと時湯葉を味わいますその後は火を止めてにがりを入れてゆっくりと静かににがりを入れますのの字を～３回静かに待ちます。。。。(^.^)はーい、おぼろ豆腐の出来上がりです温かい内にどうぞぉ～めかぶの酢の物　釜揚げしらす　鮪とろろ　蒲鉾　山葵　なめろう小鍋のお味噌汁ですお鍋に着火します熱々で飲めるようにとだと思います具沢山でそうでなくても満腹状態なのに美味しいので無理に食べちゃいますデザートは抹茶ゼリー　パイナップルといちご蜜も付いているけれど無しでも充分美味しいです〆は珈琲ですご馳走様でしたm(__)m今回もどれも美味しく食べる事が出来ましたスタッフの方のお料理の説明もわかりやすくお料理の事を知って食べると一層美味しく味わえますね箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住さん 温泉の情報は→こちら箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住さん（重要文化財のお部屋１５号室）お部屋の情報は→こちら箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住さん（20号）お部屋の情報は→こちら箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住さん（桂）お部屋の情報は→こちら箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住さん（12号）お部屋の情報は→こちら箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住さん（楓）お部屋の情報は→こちらにほんブログ村ご覧下さってありがとうございますバーナーをクリックしてくださったら今後の励みになります宜しくお願いしますm(__)mいい加減んな私です　誤字脱字をお許しください旅のお役に立てたのなら幸いですm(__)m close

箱根湯本温泉　真綿の湯　萬翠楼福住(4月の懐石料理）