飯坂温泉旅館青葉 2019年4月(4)の詳細

飯坂温泉旅館青葉 2019年4月(4)
ほんのちょっぴり温泉気分
ページの情報
記事タイトル 飯坂温泉旅館青葉 2019年4月(4)
概要

前記事の続き。追加の料理がセットされてこんな感じに。いやいやまだビールの乾杯だけだよ・・・ということで、まずは追加されたものを。小鉢があと2つ追加。山葵菜を生ハムで包んだもの、棚倉町の刺身蒟蒻。そこになぜか籠入りの同じような小鉢が。なぜこれらは他の小鉢と一緒にならないのだ・・・?…… more という不思議な演出。実質的にはこれで3小鉢が増えたようなもんだが。籠の中身、左から紅茶鴨のペッパー焼き、沖鱧の蒲焼き、尻高。尻高はかなり小さいけど、身をほじり出す。最初から出てくるのが木皿でわかっていた茶碗蒸しが予定通り登場。大きい鶏肉が入ったうまうま茶碗蒸しなので、邪険にしちゃいかんが、これを食べたら・・・きっと全部は喰えんぞ・・・とかいいながら、焼き魚の次に喰ったし、美味かった・・・これも一種の小鉢ということになろうが、季節の一品ということで辛子菜のお浸し。辛味が飛ばないように蓋付き。焼きたてで出てきたキチジ。ふわふわの白身がとにかく美味い。最初にこれから食べる。そして次に茶碗蒸しへと。お造りも豪華4点セット。醤油だけじゃなくて春菊ソース付。この春菊ソースはしっかりしょっぱい味も付いていて、かなり刺身に合う調味料。意外な組み合わせだがめちゃうま。お造りは、左側がカナガシラ、右側が平目、真ん中奥がソイ、手前の葱巻きが石鰈。というわけで、こんな風になってしまった・・・もう座卓には載らんぞっ!キチジを平らげ、ちょっとスペースができたと思ったら、女性の仲居さんが冷静に、肉を運んでくる・・・・そして速攻で火を付けて、油が敷いてあるので、まずはバターなしで肉や野菜を置いてください、バターをすぐに置くと焦げるので、とていねいに説明。それどころじゃないほど食べ進んでいないんだが・・・かなりの火力であっという間に焼けていく・・・ちなみに・・・どうしても入らず、この肉を一切れ残すという失態・・・一緒に焼いた野菜はほぼ丸残しという結果になったし・・・さらに天ぷら。いや・・・絶対に無理でしょう・・・ただこの素材がこだわりのかたまり。手前のはアワビ。柔らかいんだ、これが。千葉の白浜ではアワビの天ぷらが郷土料理らしいけど、それ以外では初めて食べた。その他も、メヒカリ、菊芋、野芹、タラの芽、蕗の薹、そしてこの日が今年のお初という天然のコシアブラ。コシアブラはかなり小さかったけど、味わいは信じられないほど芳醇。びっくり、かつめちゃうま。天ぷらと一緒に吸い物が登場。鶏つくねが入ったもの。ビールと一緒に奈良萬を頼んで置いたが、すぐには行き着けず。小鉢やらその他とひたすら格闘を繰り広げていると、最後の食事を兼ねた鍋物が到着。これで最後とのこと。遅くに持ってくるとお腹一杯で・・と断られてしまうので早めに出すということのようで。火を付けるのは自分達の都合で。アサリを入れて貝が開いたら若布をしゃぶしゃぶ→野菜を入れて食べる→卵を和えたご飯を入れて雑炊、その際に追い出汁を、との説明。説明に従い、さっと青くなった若布を。美味い。葱やエノキは無視して、とにかく食べたかった野芹をドバッと。野趣溢れる味わい・・・美味い♪ そして雑炊へと。雑炊は全部は食べきれず。妻はこの鍋丸残し。アサリが勿体ないけどどうにもならない。デザートの苺をさっぱりと食べたのは、前に屈めなくなった後。小鉢は全部食べたけど、あれこれ食い切れなかった・・・前記事の小鉢が全部ないと仮定して、この記事のお料理だけでも十分なコース料理になっているような気がする。でも小鉢の魅力は何物にも代えがたい。となれば天ぷらとか肉とか刺身とか、どっかが減らないと完食は困難であるような・・・。とはいえそれがお宿のおもてなしでもあるので・・・と悩ましい・・・ close

飯坂温泉旅館青葉 2019年4月(4)
サイト名 ほんのちょっぴり温泉気分
タグ 温泉 飯坂温泉旅館青葉
投稿日時 2019-07-09 02:20:01

「飯坂温泉旅館青葉 2019年4月(4)」関連ページ一覧

新着記事一覧

群馬県万座温泉 万座高原ホテル7('A`)食事


ダラダラちゃろちゃんねる
ちんたら呑んでるうちに黄昏れてきました。↑月は出て来たけれども、星は望めそうにないな。残念だが仕方ない。食事ですが、朝晩ビュッフェでごさいます。チ...
ダラダラちゃろちゃんねる
万座高原ホテル(群馬) 温泉
2022-09-26 00:41:27

【鹿児島】霧島温泉郷 妙見温泉 妙見田中会館


幸せな時間求めて*旅心いっぱい!と孫一道*
妙見温泉温泉旅館・ホテル霧島温泉郷 妙見温泉 妙見田中会館≪鹿児島県≫*観光スポット周辺のホテル・旅館一覧≫≪ふるさと納税「鹿児島県」≫♪頑張ろう...
幸せな時間求めて*旅心いっぱい!と孫一道*
温泉
2022-09-25 14:40:11

湯西川白雲の宿 山城屋 部屋編 真夏の湯西川温泉ツアー2018(6)


ちゃっぷの温泉・ハイキングブログ
2018年8月17日(金)、18(土) 参加メンバー:ちゃっぷ一家  埋もれさすのはもったいないシリーズ!  2018年8月にちゃっぷ一家で出撃した湯西川温...
ちゃっぷの温泉・ハイキングブログ
栃木 温泉
2022-09-25 04:25:42

群馬県万座温泉 万座高原ホテル6('A`)パブリックその3


ダラダラちゃろちゃんねる
まぁさ、風呂が最大のパブリックっちゅーかアミューズメントちゅかアクティビティよなwでも、それが楽しいんだよw…あたしも相当年だなwなんで、他のパブリックってのは...
ダラダラちゃろちゃんねる
万座高原ホテル(群馬) 温泉
2022-09-25 00:40:14

2022/9/24 能勢温泉です ドッグラン完成


大阪の温泉料理旅館社長「ひろっちゃんの日記」
こんにちわ! H・KATASE です。  ”いらっっしゃい” や ”GOTO” の旅行割キャンペーン、急に出したり引っこめたりで右往左往で頭がこん...
大阪の温泉料理旅館社長「ひろっちゃんの日記」
温泉
2022-09-24 15:00:11

【静岡*伊東】源泉と離れのお宿 月


幸せな時間求めて*旅心いっぱい!と孫一道*
源泉と離れのお宿 月伊東温泉温泉旅館・ホテル熱海・伊豆の観光スポット静岡県の観光スポットランキングに参加中・・・♪旅に出たいと思ったら・・・...
幸せな時間求めて*旅心いっぱい!と孫一道*
源泉
2022-09-24 14:21:43

会津極上湯巡り編 ~湯ノ花温泉 共同浴場 石湯~


最高な岩手の日々 ~ぬまの気ままな湯めぐり日記~
湯ノ花温泉 共同浴場4つ目。共同浴場 石湯です。見てのとおり石が建物にめり込んでおります!なぜこのような形になっているのか、不明です。今度訪...
最高な岩手の日々 ~ぬまの気ままな湯めぐり日記~
温泉 福島の温泉
2022-09-24 02:00:05

群馬県万座温泉 万座高原ホテル5('A`)パブリックその2


ダラダラちゃろちゃんねる
「石庭露天風呂」で1時間か1時間半くらいかな?楽しんだあと、部屋に戻りながら「百泉の湯」に入ってから部屋に戻ることにしましたですよ('A`)↑部屋に...
ダラダラちゃろちゃんねる
万座高原ホテル(群馬) 温泉
2022-09-24 01:20:11

【旅行記】3泊4日 伊豆諸島の温泉天国!八丈島 湯めぐり & シュノーケリング 一人旅


秘湯宿.com
2022年も世の中の夏休みが終わってから海+温泉巡りの旅がスタートしました! コロナ禍に入ってから個人的に良質な温泉以上に重視しているのが海水浴...
秘湯宿.com
ふれあいの湯 みはらしの湯 やすらぎの湯 中之郷温泉 伊豆七島 伊豆諸島 八丈島 八丈町 旅行記 末吉温泉 東京都の温泉 樫立向里温泉 洞輪沢温泉 温泉 絶景露天風呂 裏見ヶ滝温泉 足湯きらめき
2022-09-24 01:00:11

源泉掛け流しの離れ宿 由布院別邸 風の森さんに宿泊しました。その2


今日のできごと
夕食は完全なる個室にて。今はこういうところが安心できますね。ドリンクメニューに生ビールがあるところが好き。おひとり様なので料理は選べず、なの...
今日のできごと
源泉
2022-09-24 00:41:52

【静岡*伊豆高原】大室の杜 玉翠(おおむろのもり ぎょくすい)/海を臨む全室半露天風呂付 離れ御宿 夢のや


幸せな時間求めて*旅心いっぱい!と孫一道*
大室の杜 玉翠(おおむろのもり ぎょくすい)海を臨む全室半露天風呂付 離れ御宿 夢のや伊豆高原温泉温泉旅館・ホテル熱海・伊豆の観光スポット静...
幸せな時間求めて*旅心いっぱい!と孫一道*
露天風呂
2022-09-24 00:23:47

Sauna Space TOJIBA  菱野温泉に2022年秋オープン予定


信州小諸 菱野温泉 薬師館ブログ
マクアケにて応援購入実施中!お得な10%OFFチケットやプレオープンご利用チケットあります! 2022年9月29日まで。 https://www.makuake.com/p...
信州小諸 菱野温泉 薬師館ブログ
SAUNA TOJIBA 温泉
2022-09-23 15:20:14

乗鞍高原温泉美鈴荘(3)きのこ鍋の夕食〔長野県松本市〕


遊々☆湯ったり☆ぶらり旅 [ゆゆぶ]
長野県松本市の乗鞍高原温泉のオススメの小さな宿、「あったか温泉宿 美鈴荘」さんの宿泊レポートの続きです♪ 夕食はこのお宿の名物、きのこ鍋! 真...
遊々☆湯ったり☆ぶらり旅 [ゆゆぶ]
温泉 長野県/中信(松本・木曽方面)の旅
2022-09-23 15:00:13
;