別所温泉 民宿晴山3@夕食の詳細

別所温泉 民宿晴山3@夕食
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記事タイトル 別所温泉 民宿晴山3@夕食
概要

チェックイン時に「18時以降で用意ができます」と言われた。「18時、18時半、19時」みたいに選択肢があると選びやすいが、「〇〇以降」というファジーな問いかけは結構困る。心の悪魔が「19時16分」とか「22時」とか騒ぐ。なので「いつでも良いけどじゃあ18時で」と答えた。呼び出しは…… more ないので時間になったら母屋へ向かうなんとなく先にチェックインした人の開始時間に後から来た人が合わせるシステムのように感じた。もう一組の人たちは17時過ぎにチェックインだったが僕らと同じ18時開始だった数組しか受け入れない旅館なら時間は固定で良いと思う。宿泊者を甘やかす必要は無いとむこは飲み物メニューを見ていますちょっとかわいらしい黒板メニューケチを付けるようで申し訳ないのだけど、ワインがなんのこっちゃっで帰ってから調べてもなんのこっちゃでしたが、いくつか言葉を並べ替えて検索したら出てきた「ヴィランジュ・ドゥ・シオダ」という別所温泉限定ワインらしいです。ぼくはずっと「ひらん じゅしおだ?」ってどこの国のワインだろうと思ってたこんな感じの食事処BGMが壮大系?でジャンルがコロコロ変わって吹き出す「ジュース各250円」に烏龍茶があるのかしら?ありました「福無量の冷酒を下さい」「福無量はないですが、㐂々盛(きくもり)というお酒が地酒であります」「じゃあそれで」料理をしていたご主人が何故か急いでスクーターで出ていく(この時初めて拝見する)(あれっ?〇〇〇○〇って要らないんだっけ)そして買いたての㐂々盛が配されたw両方無かったんだねww申し訳ありませんでした刺身は信州サーモン・ブリ・鯛前泊の野沢屋と同じく「信州サーモンを含む」3種盛り。海・海・川の3種類。夏に鰤?って思ったけど美味しかった。「ツマも全部食べられます」って言われたけど、確かに全て新鮮で単なる飾りではない野菜ときのこがシンプルに並んでいる何が始まるんだろう?ちょっと楽しみ焼肉のタレらしきものがあるから焼肉かな?もう一つ固形燃料ごまポンが置いてある鍋かな?この前菜が置かれた時に「この旅館は正解!」と確信したサゴチの上に青じそを使ったソースに軟ネギ前菜なのに焼き立て。鰆みたいな魚だと思っていたら鰆の別名だった。青じその他にハーブも使われていて和洋風になっている海老とサラダセロリーセロリーのスプラウトがパクチーのような仕事をしてくれる厚揚げに梅フキとたけのこ小さいお寿司前菜に小さい炭水化物を出す旅館は当たりが多いですもずく酢茶碗蒸しわらびと蕗味噌が乗っている山菜の苦味を卵の軟らかさが受け止めてくれる食事の中盤に牛肉が出てきます良い肉だねとmこのはさしが凄い最初に野菜を焼く油を敷いていないのに焼けるのかなと思ったが、バチバチと焼ける音がする野菜に焦げ目がついたら牛肉を投入「漬けダレではなくて掛けダレです」と説明あり玉ねぎのすりおろしが火が通って甘くなる。美味い!天ぷらとそうめん「長野といえば蕎麦だから、却って蕎麦ばかりにならないようにそうめんをお出ししています」そうなんだよ、地元の名物だけで食事を構成されると時によっては辛いカラッと揚がっている柚子胡椒がアクセントになっている。今年初のそうめんウーロン茶のお代わり。安くてたくさん入っているからグイグイ頼める 奪ってばかりでは悪いので、自分の分も頼みましたお子さんのことにも触れとかなきゃな子供が視界に入るだけでも卒倒しちゃう子供アレルギーの方はこの旅館はお勧めできない。4人のお子さんがいるらしく、食事中によく登場する。正直クソかわいくて、子供たちのやり取りを見ているだけで楽しめる。奥さんは何度も謝るんだけどね、きちんと育っている子供を見ているのは楽しいもんだ(宿泊者が連れている子供には結構イライラさせられる事が多い)トマトとホタテとつる菜のジュレがけ涼し気で目でも楽しめる豚肉の鍋前泊の野沢屋と似た料理が出てくるなぁ。でも味はぜんぜん違うから面白い固形燃料を縦に積むと火力が増すんだねすぐ出来上がりますん~もうお腹いっぱい。食事の後半でごまポンは重いかもここからご飯わらびと生姜の炊き込みご飯お腹いっぱいでお代わりが出来なかった事が悔しい。美味しくてもっと味わいたかったレタスの味噌汁シャキシャキしていて面白いデザートも豪華きちんと地産地消を考えていらっしゃるようでラズベリーは地元産を使用していると説明があった(あしが早いので冷凍している)長野は美味しくて安い旅館が多いねぇ。また新しくリピート宿が見つかってしまった。群馬と栃木はお湯は良くても飯がなぁ…という理由で最近は長野に行く頻度が上がっている。夕食後、朝食の時間を決める。「宜しかったら8時以降でどうですか?」「同泊の人に合わせて下さい」「8時半になってしまいますが」「良いですよ」全然良いです close

別所温泉 民宿晴山3@夕食
サイト名 旅する とmこ
タグ 温泉 長野県
投稿日時 2019-08-22 04:40:11

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