箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森 夕食 ③の詳細

箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森 夕食 ③
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記事タイトル 箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森 夕食 ③
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本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森 WLCの口コミはこちら━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─夕食は18:00から東館6階のレストランでいただきます(平日は18:00に固定・土日は選択制)ひとりのワタシに配慮してコーナー席にしてくれたこう…… more いう気遣い、ほんとたすかるわ~(・´ω`・)眺めも良いし隣席は無人だったし人目を気にせずゆっくりいただけたんでした。テーブル担当は知的な雰囲気の年配男性スタッフさん。「何かお飲み物は・・」と聞かれてワインでも頼みたいところですが連れがいないと飲まないワタシおとなしくジンジャーエールをいただきました。ひとり泊って客単価悪いし本当はお酒頼んであげたいのだけど。。(つω`*)ドリンクメニューは地ビール、地酒、ワインと充実してましたお品書きスタンダード和洋会席「華」前菜蛍烏賊とトマトのセビーチェ梅肉のせ鱧とほうれん草のお浸し塩麹チキンのテリーヌトウモロコシの寄せ豆腐へー(*´∀`)最初から和洋折衷なんですねえ。塩麹で柔らかくした鶏肉はマスタードとピクルスがアクセントに和っぽい見た目のトウモロコシの寄せ豆腐はムースのようになめらか三種のお造りカンパチ サーモン 鯛小さめの切身ですがどれも鮮度良しアワビの蒸し器に火がはいります10分ほどで蒸し上ると担当スタッフさんが丁寧に殻からはずしてくれたレモンとバターの良い香り蝦夷アワビの踊り酒蒸し「苦手でなければぜひキモの部分も召しあがってください」とすすめられたので食べてみたら濃厚ですっごくおいしい(=゚ω゚)酒蒸し?ワイン蒸し?だからなのかよくある踊り焼きのように苦味がなくて身の部分も絶妙な歯ごたえアジのつみれと巻き湯葉の炊合せこれは完全に「和」でした。上品な出汁餡富良野産ポーク(フォアグラ入り)白菜のオモニエールおいしそう~(*´艸`)「オモニエール」というのは"巾着袋"の意味だそう。豚肉を白菜で包んでます。フォアグラが入ってるせいかレバーのような濃さを感じるお肉ソースもうまうま小ぶりなのでペロリと食べてしまうご飯 香の物袱紗味噌仕立ての味噌汁(あおさとなめこ)ご飯は半分おかわりしましたお楽しみのデザートはブランマンジェフリュイ抹茶とヨーグルトガトーわあ~((・´∀`・))かわいいですね箱根スイーツコレクションに出せそうフルーツゼリーの下にミルクババロアのようなやさしいブランマンジェ富士山のガトーは抹茶、ヨーグルトの二層ムースでそれぞれ美味しい紅茶やコーヒーが合いそうですがそこは和風にほうじ茶ですテーブル担当のスタッフさんは終始親切で気配りがあり「お食事、お楽しみいただけましたか?」とニッコリとても満足だわ~(・´ω`・)ボリュームは控えめなので健啖な方は品数多めのコースがいいかもです。和食やしゃぶしゃぶプランもありワタシは・・次回も和洋折衷コースでいただきたいわ(´ω`★) 次回の朝食・感想編でラストですー【箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森の基本情報・予約】小涌谷温泉 ウィスタリアンライフクラブ ヴェルデの森〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗──────────────────────↑ステキ温泉ブログがたくさん♪本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森 WLCの口コミはこちら close

箱根小涌谷温泉 ヴェルデの森 夕食 ③
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タグ 温泉 箱根小涌谷温泉 ベルデの森 (箱根)
投稿日時 2019-09-13 01:00:01

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