夕食は18:30から。同じ時期に泊まられた鴨ミールさんがすでに紹介しておられ、それと一緒ですから、今更感が強いですが。寄木細工らしき床が映える食事処にて。食事処も２Fなので部屋から平行移動のみでラクちん。しゃぶしゃぶの用意以外は、食前酒の柚子酒のみ。これで乾杯して、さらに瓶ビール…… more でも乾杯。あとは日本酒を。先付はグリーンピースポタージュと季節の寿司２種。ポタージュは温かいうちに・・・とのことで、すぐにいただきました。クリーミーで美味しい。お寿司は鮪の漬けと生シラス。生シラスの味わいがひじょーにイイです。沼津港からやってきたお造りは、特製出汁醤油にて。左から、平目、ハタ、車エビ。車エビは湯通ししてありますね。ちゃんと頭の皮がとれやすく細工してあるあたり、さすが。どれも美味しいお刺身ですが、個人的にはハタが甘くて歯応えしっかりで美味♪キレイな盛り付けの八寸が登場。ちゃんと料理の進み具合をみて運んでくれますね。どれもこれもお酒がすすむ美味しいアテでした。とくに右下のカマス焼きは魚の身の美味しさがしっかり感じられて、いきなり虜。他にも小皿に載った、烏賊サーモン糀和え、縁側煮凍り、春キャベツ雲丹添えは、どれも美味。さらに菜の花、焼いた空豆、メヒカリの南蛮漬け、合鴨ロース、蓮根明太。合鴨の味が濃い、そして蓮根の穴にちょっと入る明太がしっかりした味わいで美味い。とにかくお酒がすすんじゃいますよー続けて台物は、A5ランクの地元産特選和牛と富士の豚肉のしゃぶしゃぶ。和牛だけでも、一人前しっかり４切れ。じゅーーぶん満足できる量で、甘くて美味しいですよーー♪敢えていえば、、、、ポン酢が関西のような美味しさになっていればなぁと。関東のポン酢ってどうしてキツイんだろうか・・・今回は圧倒的に胡麻ダレの勝ちでした・・・・揚物は、筍、野蒜、菜花豆腐、海老芋。筍餡がかかってますから、揚げ煮みたいな感じ。野蒜もいいけど、海老芋が美味いねぇ・・・次のサラダは、うるい、つぼみ菜、タラの芽、ホタルイカ、ヤングコーン、茗荷入り。カリフラワーのドレッシングが美味です。強肴は、伊東産活き鮑蒸し焼きを肝ソースで。大きくはないですが、とにかく蒸し鮑は柔らかい。そして甘くて味が濃い。メインといってもいい、抜群の味わい。お食事は、ふき味噌ごはん。そこに赤出汁。ごはんの味付けがかなりイイ塩梅。お代わりできるような腹具合ではありませんが（お腹一杯）、残さず食べてしまう逸品です。デザートはスイカと薩摩芋のケーキ。やっぱり然さんのお料理は美味しい。夜食のお稲荷さんは、風呂上がりに、ビールとともに。冷蔵庫内はすべて無料なので、ついつい・・・１枚だけ蓋を開けて就寝。翌朝はちょいと熱めながらも、まぁまぁ適温になってました。 close

強羅温泉箱根湯宿然　2017年3月（２）