忘れの里雅叙苑さんの料理をひと言で言うと地の美味しい素材を生かした田舎のご馳走親戚が集まった時に振舞われるような、いっぱい食べてってねという気持ちがこもったあったかい、懐かしいそんな感じの料理。鹿児島生まれなので、幼少期に食べた母の料理を思い出し、思わずじーんときちゃったりして(…… more *'ω'*)・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆こんな感じのお料理で私の一押しは．．．鹿児島の3つの黒い食材の中のひとつ鹿児島　黒毛和牛のステーキ　美味しかったー(^^♪あっでもこれも一押し．．．天然鮎の塩焼きも(^^♪夕食は移築した茅葺屋根の古民家　食処 いちょうの間で着いて直ぐから温泉三昧していたのでお腹がペコペコ(^^;6時になったら、速攻でいちょうの間へ玄関で履物を脱ぎ、畳敷きの上に置かれているテーブルと椅子でお食事です。足が楽でいいですね。テーブルには、すでにお料理が並んでいました。窓から、対岸の妙見石原荘さんが夜のとばりの中ぼんやり浮かんでいるのが見えます。おしながき見にくいので2枚貼っておきますm(__)m。忘れの里雅叙苑さんは、おしながきの他に忘れの里の歳時記というその季節ごとの供する料理のイラストやご主人の言葉などが書いてある印刷物が置いてあって、楽しく見させていただきました。料理のイラストがあるものは、併せて紹介していきますね。食前酒は、梅酒でした。地鶏の刺身盛合せ自家牧場で育て、元気いっぱい走り回ってた地鶏表面を軽く焼いてあり、醤油かポン酢で季節の野菜盛り　天空の森にある自家菜園の野菜(^^♪自然の恵みを食べてる感じで、みずみずしく美味しかった。煮〆鶏と野菜の煮物です。母の作ってくれてた煮〆の味を思い出しました。近い味付けでした。鹿児島は全般的に甘じょっぱい感じの味付けなんです。きびなごの刺身これは懐かしい、東京来てから殆ど食べてないな～酢味噌でいただきます(^^)こちらはおしながきにはない一品でした。だご汁さつま芋のでん粉で作っただんごが入ってます。一緒に入っている鶏は地鶏ですか？と聞いたら調べてきてくれました。地鶏ですって(^^)味噌田楽黒豚の角煮鹿児島の定番料理トロトロに煮込まれた黒豚は、やはり旨～い(*^_^*)炭火焼き季節の野菜とお肉など鶏の歯応えとレバーのまったり感がごちそう天然鮎の塩焼き　立派な鮎でもうニコニコですわ～(｡･ω･｡)ﾉ♡天降川で採れたもの皮がパリパリで香ばしくて美味しい！天然鮎が食べられるなんて幸せです(*^_^*)摘み草揚げよもぎ、みつば、おおばこ、どくだみ、ししとう、さつま芋結構、お腹も満たされて、ここへ来て揚げ物？と思ったけど油がしつこくないのとサクサクの衣の音が食欲をそそり食べられちゃうかも(ﾟ∀ﾟ)鹿児島　黒毛和牛のステーキおしながきにはない一品です(^^)。鹿児島の黒豚、黒薩摩鳥、黒毛和牛どれも旨いです(*^_^*)でもいちばんは黒毛和牛ですね～！甘くてジューシー(｡･ω･｡)ﾉ♡玉ねぎもいい味だしてました、ごはん　汁物　お漬物栗とさつま芋のおこわ汁物は失念しましたm(__)m多分、かす汁だったような(・・?大豆の搾りかすを入れた味噌汁？食後果物　梨とマスカット全体的に種類も量も多い、多すぎるくらいの食事でしたね^^。途中、（お腹は）大丈夫ですか？と聞かれましたが、結構いっぱいだけど美味しいから食べれちゃいますと答えてほとんど平らげてしまったのでしたΣ(･ω･ﾉ)！鹿児島に旅行に来る時は、日本酒には余り期待して来ないのですが、夕食で飲んだ日本酒は純米吟醸で、量も300ml、値段も1300円ほどだし、そこそこフルーティーで美味しかった。次回からこちらを目当てにしょうかと思います(^^)おひとりさまの旅で１番寂しさを感じてしまうのが、食事の時。個室や部屋職食なら、まあまあ気を使わないで済みますが、大勢で一斉にとかは余り気乗りがしないもの。今回は、仕切りのないテーブル席でしたが、幸いにも泊まり客が少なかった。二人連れが数組と私と同じおひとりさまでした。ひとつおいた前の席の大人な二人連れが、仲良くお喋りしながら食事を楽しんでいるのを目の当たりにしながらの食べるのは、ちと寂しさもあり、羨ましくもあり（´ 3｀)。でも、スタッフの方が声をかけて下さったり、鹿児島の話しをしたりして気を使っていただけたし、料理をUPしながら、グループLINEでやりとりをして盛り上がったりもして、楽しんで食事がいただけました(*^ー^)ノ♪忘れの里雅叙苑さんには売店的なものがなく、おつまみとかを何も持って来なかった私は夜中にお腹が空いたらどうしようかと思っていたけど、ボリュームいっぱいの夕食のおかげで安眠できました( ^ω^ )。・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆最後までお読みいただきありがとうございました拍手＆クリックしていただけるとうれしいです ひと言だけのコメントも大歓迎にほんブログ村  にほんブログ村 にほんブログ村 close

おひとりさま癒しの温泉三昧の旅　鹿児島　忘れの里雅叙苑　夕食編