１８時過ぎ、大女将が部屋の障子越しから「何か飲まれますか？」と聞いてきた。事前に目を通していたので「大吟醸飲み比べと烏龍茶」と即答し、大女将は「また呼びます」と去っていった。呼び出しは電話だった。食堂には我々の分だけ準備がされていた。「迷惑な予約だったな」と思ったが後の祭りである…… more （後で男性の一人泊がいることを知る）食堂のキャパは6組くらいamazonのスピーカーから音楽が鳴っていた。結構良い音を鳴らす初期配膳種類が多い。目が楽しい。掴みはオッケー大吟醸飲み比べ烏龍茶前菜から細かい説明が無かったので、正確な料理名は分からないさつまいも胡麻豆腐？の田楽これは全然思い出せないドジョウと豆腐の揚げたもの蜂の子パクパクと食べるとmこを見て「蜂の子平気なん？」と聞いたら顔が曇る。蜂の子だと気づかずに食べていた。知ってしまった後は…噛まずに飲み込んでましたｗ食べ終えてから言えばよかった胡麻和え　胡麻豆腐氷頭なますと鮭の麹漬けコリコリとした軟骨と対象的なねっとりした鮭の身が美味しい。酒の肴にぴったりだったお浸し野沢菜漬け蕎麦鍋？着席と同時に着火茶碗蒸し餡には大根の葉っぱが使われていたと思う青臭いかなと思ったけど、全然そんなことはなかった信州サーモンと鯉の洗い鯉がとても大きい鯉の洗いは数回食べたことがあるのだけど、今まで食べていた物はなんだったのだろうと思うくらい別物。臭みは全く無いし、ねっとりと濃い。川魚とは思えないエネルギーの塊。この鯉の洗いを食べるためだけにますや旅館に泊まる価値がある。ばっちり美味かったしかしながら信州サーモンは鯉の洗いと同様骨を抜かずにバチバチと断ち切ってあるので、食感は良くなかった。サーモン自体も鯉の洗いと同じくらい旨かったがちと残念蕎麦鍋にも火が通る巾着は具だくさんつくねもあったり楽しい蕎麦をグツグツ煮ると麺が残念な感じになるかと思っていたのだけど、もっちりしていて美味かった。と、ここでだ、凄いものが出てきたあまりの方向転換にとても笑顔になる今までは王道の郷土料理だったが、絵面が違いすぎてウケる。すげえ楽しいそして又、和食に戻るｗ一瞬のクリスマスｗ鯉こく小さい椀に少量の汁。この汁の中に100匹の鯉が泳いでいる。鯉の洗いの癖の無さとは対照的3cc口に含むと大量の鯉が暴れて「グエッッ！！」となる。なのでなかなか飲み干せなかった。とｍこさんの鯉こくは僕が引き取った　どうだい、この眺め。面白すぎるでしょ思いがけず楽しいもてなしを受けた。ばっちり受けましたデザートは「部屋にご用意もできます」と言われたのでそうしてもらう。今日は特別に食後のコーヒーを用意して頂けるとのことだったが、とむこは飲酒中だしとｍこはカフェインで眠れなくなるので辞退した。ま～たクリスマスが戻ってきましたｗ和と洋のコラボ第2弾デザートと一緒に湯たんぽを持ってきてくれて寒さ対策をしてくれる。極寒の中クリスマス・イブを過ごす close

田沢温泉 ますや旅館4＠夕食