新潟県魚沼、湯之谷温泉郷、大湯温泉友家ホテル、31回目の夕食 　 今回は、「すくなめプラン」＋「毛ガニ」です 通常プランに毛ガニ付けると、たぶん、食べきれないのでね。 お酒は、 女房殿は部屋飲みのアスティーを持ち込み 私は、鶴齢の燗酒と、緑川の常温、Ｆ６０という変わった名前の地…… more 酒の常温で3種類、３合 黒い徳利を黒いお湯窯であっためる 　 前菜、五点盛 毎度、お楽しみ ホタルイカ、松の実と酢味噌、うんまい 白いんげんに玉ねぎ、粒マスタード入りマヨネーズ和えのそら豆トッピング これ、うまいんよ、大好きなやつ クリチのイブリガッコ挟み 時々、自宅でも真似してみる ウルイに桜エビ ウルイも好きだなあ、出てくると嬉しい うち豆、青菜、油揚げにちくわ入りの味噌和え的なお浸し 　 鍋は白魚の卵とじ だしがうまいので、最後は鍋もって器へだし汁を全部注いで完食するべし ぜんまい 　 さて、毛ガニ 二人で１匹、けっこう立派 ５９８０円の追加料金だけど、 上手にゆでてくれて、切れ目も食べやすくしてもらって、なおかつ上げ膳据え膳でのご提供ですから 値段的には高くないですよ。ネット通販で取り寄せて自然解凍してハサミで格闘する手間を考えればね。 蟹みそも十分、あまく濃厚で ほぐした身もたっぷり 蟹と格闘すると無口になるのは常道だね 友家ホテルさんの確保分ももうそろそろなくなるようなので、楽して蟹を食べたい人は急げ！！ お造り まいど、マグロの目利きがいい。少なめプランで十分だな ごはんセット ローストビーフ いつもは、おいしいけど、そんなに大絶賛するほどではなかったんだけど、 今回、火加減、柔らかさ、かみ具合、肉汁感、まったり感、すこぶるよくて、大絶賛級だったな。 出来上がりから時間経過が短かったということもあるんだろうけど、このくらいの出来が一番いいかなな。 ローストビーフ丼にするとますますいい！ 半分ご飯を残して、 今度は海鮮カニ飯へ移行、これまたうまいに決まってるのちょっと斜め上の旨さ！！ 少な目プランだったので、カニ食べて満腹 デザートは毎度のシャーベット 御馳走様 毛ガニ追加プランはええよ。 　 close

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