本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です露天風呂のオーベルジュ　つつじとかえでの口コミはこちら━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─夕食の時間なったらレストランへ降りて行きますカトラリーと一緒にお箸も用意されてるどちらで食べても良いそう。対面じゃないので会話しやすい席の配置…… more 暖炉のすぐ近くの席に用意してくれました。あったかい～( ･´ω`･ )パチパチと薪の爆ぜる音が雰囲気あって良いわあ本日のディナーメニューオーナーさんが調理から配膳まですべてしてくださいますが妙に間隔が開いたりすることもなく・・ノーストレスでいただけましたワインリストはさすがの品揃え２千円台のリーズナブルな物からウン万円の高級ワインまで充実してますスバラシイ(´ω｀★) ルバイヤート甲州樽貯蔵があったのでお願いしました７～８千本の限定ワインでタンク貯蔵と樽熟成をブレンドしたワイン。お値段にしては複雑で厚みのあるあじわい（4800円でした）もちろんソフトドリンクもあり。銘柄は少ないけど日本酒もあり。石板プレートの余白を活かした前菜上から時計まわりに・フォアグラ入りレバーペースト・本マグロのタルタル・"キリコミ"のディップ・茸とお米のムース"キリコミ"は北海道の郷土料理だそうでニシンを塩麹に漬けたもの。お米のムースは上に茸ゼリーが乗ってますもう、すべてワインのアテマグロのタルタルはアボカドとケッパー入りフォアグラ入りレバーペーストは黒胡椒が効いてますうまうまだわ～（＊´艸`）パンは数種類が盛り合わせできてぜんぶ自家製翌日購入して帰る事もできます。無駄にパンにうるさいワタシは感激するほどではなかったけど種類が多い上にどんどんお代わりを持ってきてくれるのでつい食べてしまうよねセサミのパンが素朴でおいしかったですバターとオリーブオイル里芋とサツマイモのポタージュほのかに甘くてすごく好みなんだけど～もっとたっぷり飲みたいスープ好きの連れも「３くちで終わっちゃうね。。」としょんぼり浜名湖沖の平貝と真鯛のポワレムール貝とあさりのあっさりスープパリッと焼けた真鯛とさっくりした平貝塩気強めでこれまたワインがすすむわー上に乗ってるのはチーズ？かと思ったら揚げ餃子の皮のような・・パリパリした物だったブラックペッパーもきいててしっかりした味付けパンもすすむ・・・・なくなると数切れずつ盛ってきてくれますまともに食べちゃうとお腹いっぱいになってしまうー(；´Д`)信州プレミアム牛のローストワサビ風味のグレービーソース牛ローストは普通のローストビーフ、という感じだけどグレービーソースのインパクトがすごいワサビはどこにも感じられずとにかく濃厚でコクがありますソースだけでワイン何杯もいけそう添えてある人参はしっかり甘くアスパラの焼き加減も絶妙結局、お代わりのパンも完食フルーツ入りベイクドチーズケーキ栗のムースリンゴと苺見た目が地味だけどふわふわの栗のムースおいしいチーズケーキも甘すぎず中に入ったフルーツと合ってました連れはコーヒーワタシはローズヒップティーわりとサクサク出たので１時間半ほどで終了。味付けにメリハリのあるお料理でした前菜がどれもおいしくていつまでもチビチビ食べてたかったなあお代わりパンで満腹にならないよう注意ですレストランには薪ストーブの他にペレットストーブもあったのでオーナーさんとずっとストーブの話をしてました蓼科はあちこちで安くペレット（燃料）が手に入るみたいでうらやましい（･ω･ ）東京だと近所では買えずほとんどネット通販頼りです。会話してる間も作業の手を止めず動き続けるオーナーさんこれから明日のパンの仕込みをされるのだそうマメだしエネルギーの満ち溢れてるなあ。。食後は秒で眠くなる連れの目が閉じぎみになってきたのでふたたび露天風呂へ向かったのでした次回の朝食・感想編でラストですー【露天風呂のオーベルジュ　つつじとかえでの基本情報・予約】〖☆宿泊レポ一覧&今後の公開予定〗↑ステキ温泉ブログがたくさん♪本記事は宿らん調査員として訪れた際の体験です露天風呂のオーベルジュ　つつじとかえでの口コミはこちら close

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